Description
Tu connais les fameuses bulles d’ange ?
Aujourd’hui je te montre comment les réaliser maison 😉
Ce sont des délicieuses chouquettes croustillantes garnies d’une crème diplomate bien vanillée 😋
La recette t’intéresse ? 😉
Ingrédients
Échelle
PÂTE À CHOUX : ICI
CRÈME DIPLOMATE
- 250 g de lait
- 3 jaunes d’oeufs
- 1 gousse de vanille de chez @vanissa.fr
- 40 g de sucre
- 20 g de maïzena
- 25 g de beurre
- 15 cl de crème liquide 30%
- 1 pointe de caviar de vanille de chez @vanissa.fr
Instructions
- La recette de la pâte à choux c’est ICI
- Crème diplomate :
Tu commences par réaliser la crème pâtissière : Les étapes en vidéo
Ensuite tu montes en chantilly 15cl de crème liquide 30% ( + 1 pointe de caviar de vanille de chez @vanissa.fr)