Description
Le kebab maison c’est tellement réconfortant .
Allez je te file la recette pour que toi aussi tu deviennes maître dans le domaine 😉
Ingrédients
Échelle
- 5 cuisses de poulet désossées que j’ai coupé en 2.
- Sel poivre
- 1 cuillère à soupe de paprika
- 1 cuillère à café de piment ( si vous aimez )
- 1/2 cuillère à café de cumin
- 1 cuillère à café d’origan
- 1 cuillère à café de persil séché
- 1 oignon râpé
- 2 gousses d’ail écrasées
- 1 bonne cuillère à soupe de concentré de poivrons
- 2 cuillère à soupe de yaourt turc ( ou nature )
- 4 cuillère à soupe d’huile d’olive
Instructions
- Mélanger tous les ingrédients et laisser mariner toute une nuit de préférence.
- Le lendemain, embrocher votre viande. Couvrir de papier cuisson et de papier aluminium.
- Et enfourner pour 1h/1h30 à 180°.
- En fin de cuisson retirer les papiers et laisser dorer quelques minutes .
- Découper des lamelles de viande et garnir les pains selon vos envies.
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