Description
Recette pour un moule de 24/26cm
Ingrédients
Échelle
- 4 oeufs
- 150g de sucre
- 1 pincée de sel
- 150g de farine T45 ou T55 (pas de farine fluide)
- 50g de poudre d amande ( si vous n’en avez pas mettez 50g de farine en plus)
- 6g de levure chimique
- 80g de beurre fondu refroidi
- 100g de crème liquide 30% de matières grasses
Instructions
- Préchauffer le four à 200°
- Dans un saladier, mettez les oeufs, le sucre, le sel et fouetter.
- Ajoutez la farine, la poudre d’amande, la levure chimique et mélangez.
- Verser ensuite le beurre et la crème (et l arôme de votre choix).
- Graissez et fariner le moule à cake. Verser votre pâte.
- 🚨 Etape importante: déposer du beurre tout le long de votre cake . Vous pouvez également appliquer un filet d’huile à la place du beurre (ou tremper une maryse dans l’huile).
- Enfourner et baisser le thermostat à 165° cuire 35 à 40 min selon les fours.
- A la sortie du four vous pouvez imbiber votre cake d’un sirop à la vanille, au citron etc ou le laisser nature.
Notes
Il est juste excellent !
Vous pouvez le parfumer à la vanille , citron, orange, tonka, …. perso j’ai mis les graines d’une belle gousse de vanille bien charnue 😍
Recette testée et approuvée, il accompagne souvent nos goûters
Baarak Allahou fik pour la recette
Simple et super bon d’ailleurs ca fait longtemps que je ne l’ai pas refait j’en ai l’eau à la bouche ❣️