Description
Goûter maison pour la rentrée !
Et si on débutait l’année scolaire avec une série de goûters maison à préparer en avance ! Ça t’intéresse ?
Aujourd’hui je vais te montrer qu’avec une seule préparation tu peux réaliser tous ces cakes ! C’est pratique n’est-ce pas 😊
Ingrédients
Échelle
POUR LA PÂTE VANILLE
- 4 oeufs
- 170g de sucre (plus ou moins selon vos goûts)
- 1 pincée de fleur de sel ou de sel
- 50g de poudre d’amande ou de noisette
- 250g de farine
- 15g de levure chimique
- 170g de crème liquide 30% (ou yaourt nature ou lait)
- 13cl d’huile neutre
- De la vanille
POUR LA PÂTE AU CACAO
- 2 oeufs
- 80g de sucre (plus ou moins selon vos goûts )
- 1 pincée de fleur de sel ou de sel
- 25g de poudre d’amande ou de noisette
- 100g de farine
- 7g de levure chimique
- 25g de cacao non sucré
- 85g de crème liquide
- 7cl d’huile
- 80g de pépites de chocolat
POUR LE SIROP DE CITRON
- 1 citron
- 2 cas de sucre (vanillé pour ma part)
POUR LE SIROP À LA VANILLE
- 30g de sucre
- 40g d’eau
- De la vanille
Instructions
Préchauffer le four à 160° chaleur tournante (pour ma part)
POUR LA PÂTE VANILLE
- Fouetter les œufs, le sucre, la vanille et le sel.
- Ajouter la crème, l’huile et fouetter à nouveau.
- Incorporer les poudres : farine, poudre d’amandes, levure .
- Verser dans un moule graissé. Ici j’ai utilisé des moules individuels d’environ 17,6 ×7,6 cm vous en trouvez sur internet en tapant moule à cake kraft.
- Enfourner pour 20 à 25 selon les fours. Les petits cakes cuisent plus rapidement. Ajouter un sirop dès la sortie du four sur celui que vous souhaitez faire au citron et un sirop vanille sur celui que vous souhaitez faire à la vanille. Vous pouvez ajouter le jus d’un petit citron et les zestes dans la pâte mais perso j’avais la flemme de partager la pâte dans plusieurs poches à douille. Le sirop imbibe bien le cake 😊
- Démouler délicatement et filmer de cellophane pour conserver tout le moelleux . Astuce que je vous partage régulièrement pour mes cakes et moelleux .
POUR LE SIROP DE CITRON
- Porter à ébullition le jus d’un citron et 2 cas de sucre (vanillé pour ma part).
- Verser sur le moelleux chaud. Perso mon sirop est à température ambiante. (verser la quantité que vous voulez sur le cake).
POUR LE SIROP À LA VANILLE
- Porter à ébullition 30g de sucre + 40g d’eau et de la vanille.
POUR LA PÂTE AU CACAO POUR LE MARBRÉ ET LE CAKE CACAO
- Voir la vidéo
0 commentaires