Description
Fondant 0 culpabilité ou presque …
Voici une petite pépite light, ouiiii vous ne rêvez pas !!! Une recette sans matières grasses !!! Karima aurait-elle pris ses résolutions ? Maybe or not …
Bon j’arrête mes bêtises mais voici une tuerie, un délicieux fondant au chocolat mais, mais, sans matières grasses. Merciiii à ma soso qui m’avait fait goûter un moelleux au chocolat à la compote et c’était excellent. On y voit que du feu et la texture mousseuse, humide et surtout cro’bon !
Faites défiler les photos pour voir de quoi je parle …
Je vous poste la recette
Pour un cercle de 18 à 20 cm tout dépend si vous le voulez épais ou pas. Perso je le préfère comme ça !
Ingrédients
Échelle
- 200g de chocolat noir fondu
- 50g de sucre (ajuster selon vos goûts perso j’ai ajouté un nappage c’était donc parfait niveau sucre)
- 1 pincée de sel
- 3 œufs
- 40g de maïzena (ou de farine)
- 20g de poudre d’amande
- 150g de compote de pomme
NAPPAGE (facultatif)
- 100g de chocolat au lait
- 1 cac d’huile neutre (de pépin ou de tournesol)
Instructions
- Fouetter les oeufs, le sucre, le sel jusqu’à ce que le mélange triple de volume.
- Ajouter le chocolat fondu et la compote. Mélanger.
- Puis incorporer la farine et la poudre d’amande.
- Verser dans un moule graissé.
- Puis enfourner pour 20 à 30 min à 180°. Perso je l’ai cuit 20 min pour avoir cette texture. Il était légèrement tremblotant à la sortie du four.
- Laisser tiédir.
NAPPAGE
- Puis si vous le souhaitez, faites fondre 100g de chocolat au lait avec 1 cac d’huile neutre (de pépin ou de tournesol).
- Puis napper votre fondant.
Déguster
0 commentaires