Description
Voici un délicieux tiramisu à la crème bueno, quand la gourmandise tient dans une verrine.
Recette pour 10 verrines.
Recette piquée à @umm_suleimene avec quelques modifications⚘
Ingrédients
Échelle
- 2 oeufs (séparer les blancs des jaunes)
- 20g de sucre (vous pouvez en mettre plus )
- 1 pincée de sel
- 10cl de crème liquide 30% de matières grasses bien froide
- 250g de mascarpone bien froid
- De la vanille en poudre ou liquide
- Kinder bueno
- Crème bueno
Instructions
PRÉPARATION 1
- Blanchir les jaunes, le sucre et la vanille.
- Puis ajouter la crème liquide et le mascarpone.
- Fouetter jusqu’à ce que la crème épaississe.
- Puis réserver.
PRÉPARATION 2
- Monter les blancs en neige avec une pincée de sel bien fermes.
- Puis les incorporer délicatement à la maryse à la préparation précédente.
MONTAGE
- Prendre vos verrines et procéder au dressage en alternant des kinder bueno, de la crème à TIRAMISU et de la crème bueno.
- Placer au frigo minimum 2h. Puis déguster 🤤
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