Comment obtenir un chocolat fondu bien lisse et brillant ?

Je vais te donner un conseil pour obtenir un chocolat fondu bien lisse et brillant .

J’utilise cette technique pour tous mes chocolat noir, blanc ou au lait et ça fonctionne à tous les coups. Tu n’as pas besoin de surveiller!

Dans une casserole, mettre de l’eau à mi hauteur et porter l’eau à ébullition.  Retirer du feu, placer un cul de poule au-dessus de la casserole d’eau bouillante.  Casser le chocolat ou le hacher. Et laisser fondre tranquillement.  Remuer au bout de 2 à 3 minutes.  Et vous obtiendrez un chocolat lisse et fluide. Vous pouvez ajouter 1 c. A café d’huile neutre (type tournesol).

Allez à vous de jouer maintenant ⚘