Description
Qui ne connaît pas ces sablés viennois ? Ils ont bercé notre enfance… mais faits maison c’est une bombe atomique, mes garçons en raffolent et moi aussi. De délicieux biscuits sablés que j’ai nappés de chocolat au lait éclat de pralin 😋😋😋 si vous n’avez pas d’idée pour le goûter en voici une simple à faire 🥰
D’ailleurs, avec mes enfants on s’amuse à écrire des mots avec la pâte ! Ils adorent 😉
Je vous laisse la recette ! 😘
Pour 15/20 pièces selon la taille souhaitée.
Ingrédients
Échelle
- 190g de beurre mou bien bien mou! (j’ai mis moitié beurre doux moitié beurre salé)
- 80g de sucre glace
- 1 blanc d’oeuf soit 30g
- 225g de farine
- 1 pincée de sel
- 1 cuillère à café d’arôme vanille
Instructions
- Battre le beurre pour le rendre bien bien mou.
- Puis ajouter le sucre, le sel et la vanille. Battre à nouveau.
- Ajouter ensuite le blanc d’oeuf et battre.
- Puis incorporer la farine à la Maryse.
- Placer dans une poche à douille munie d’une douille cannelée*. Pocher vos biscuits comme sur la vidéo.
- Puis enfourner pour 12 à 14 min à 160°.
- À la sortie du four, laisser refroidir.
- Faire fondre 150g de chocolat au lait avec 1 cuillère à café d’huile de tournesol ou de pépin.
- Ajouter 50g de pralin.
- Puis trempez vos biscuits. Déposez sur le papier cuisson puis laisser sécher.
Régalez-vous.
Notes
*J’ai utilisé une douille cannelée 13mm de diamètre lorsque je faisais des spritz ronds et une douille cannelée de 10mm lorsque je faisais des spritz de forme normale.
Faite et refaite sans chocolat.
On se régale toujours !
Merci Karima !
Faite et refaite sans chocolat.
On se régale toujours !
Merci Karima !