Description
Pour 10 verrines environ selon leur taille
Ingrédients
Échelle
- 50 cl de crème liquide 30% de matières grasses
- 50 g de sucre ou sucre vanillé (pour intensifier le goût de la vanille)
- 4,5 g de gélatine (soit 1 grande feuille de 3g et demi)
- 1 belle gousse de vanille !!!
Instructions
- Fendre la gousse et récupérer les graines.
- Dans une casserole, mettre la crème, le sucre et la gousse ainsi que les graines . Chauffer le tout.
- En parallèle tremper la gélatine dans l’eau froide. Une fois ramollie, essorer la gélatine et l’incorporer en mélangeant bien.
- Placer ensuite au frais 4 à 6 h puis décorer de fruits, coulis , purées de fruits etc.
Notes
Astuce : laisser refroidir la préparation en mélangeant de temps en temps. Cela permettra à vos graines d’être réparties de façon homogène dans la préparation.
Magnifique ❤️ , d’une douceur en bouche et très léger , j’ai adoré , merci pour le partage de recette
Merciii beaucoup ⚘️